ブログ | 熊本市中央区下通の寿司屋「鮨割烹 武とう」

日本酒がもっと美味しく感じる一皿とは？料理との相性を楽しむコツ

旬の魚は何がそんなに違う？一貫でわかる季節の味わいの奥深さ

鮨と日本酒は「辛口なら合う」は勘違い？本当に相性がいい組み合わせ

職人技を目の前で！「武とう」で体感する、旬を閉じ込めた創作技

日本酒と鮨の相性を極める。熊本の地酒と全国の銘酒

接待を成功に導く「鮨と割烹」の流儀